Caroline AMUSCO SUAREZ
Archives par mot-clef : fruits et légumes de saison
La christophine et ses saveurs divines
Les bienfaits de la christophine : appelée chayotte ou chouchou aux Antilles, la christophine est une plante à tubercules comestibles qui contient entre 10 et 15 % d’amidon. Ce légume, peu calorique, renferme 90% d’eau et regorge de vitamines et de … Continuer la lecture
Le potiron, c’est bon…
Gratin de potiron à la coriandre Pour amorcer cette nouvelle saison, je vous propose une délicieuse recette, un gratin que vous pourrez, si vous le souhaitez, agrémenter de quinoa nature. Pour bien démarrer l’automne, je vous propose un légume de … Continuer la lecture
Risotto tout chaud aux légumes tout beaux
Pour consommer local et durable toute l’année, choisissez des fruits et des légumes de saison ! Voici le contenu d’un de mes délicieux paniers de novembre : de la courge et des épinards. J’ai fait quelques recherches pour mijoter un bon … Continuer la lecture
Sauté de Brocolis au tofu mariné au shoyu et aux noix
Se nourrir signifie nourrir son corps, son âme et son esprit. Tout apport alimentaire se doit d’être au service de la santé. L’effet que la nourriture aura sur nous, bonne santé, stimulation de nos forces psychiques ou bien encore substrats … Continuer la lecture
Salade de lentilles au cumin
Les lentilles, j’adore… aussi bien chaudes avec leur petit salé, que froides en salade ! Et avec le beau temps, toujours présent, je vous propose une nouvelle recette complète pour petits et grands. Chaleur et salade épicée, une combinaison parfaite qui … Continuer la lecture
Sucré, salé, acidulé, un vrai délice pour cette salade vitalité !
Salade de riz aux noisettes et aux figues : sucré, salé, acidulé, un vrai délice pour cette salade vitalité ! Et oui, à l’approche des beaux jours, je teste de nouvelles recettes de salades pour accompagner mes différentes activités de plein … Continuer la lecture
Velouté de saison
Chaque semaine, je reçois les délicieux paniers bio de Marie de Bioacasa. De bons paniers de fruits et légumes biologiques frais et de saison. Marie sélectionne pour nous les meilleurs produits certifiés en agriculture biologique dans le respect de la … Continuer la lecture